작은 생선은 자주 뒤집으면 먹을 게 없다 |
* 작은 생선은 자주 뒤집으면 먹을 게 없다. [若烹小鮮] - 도덕경 : 큰 나라를 다스리는 자는 마치 작은 생선을 굽듯이 한다. 조그만 생선을 구울 때 최악의 방법은 불을 세게 높이고 이리저리 뒤집는 것이다. 조그만 생선은 스스로 익을 수 있는 여건을 만들어 주었을 때 가장 완벽하게 익습니다. 무위가 오히려 생선을 제대로 익게 만드는 것입니다. - 박재희 교수 '3분 고전[古典]' 중에서 - |
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